Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Филе кролика в мандариновом соке (рецепт)

2013-04-12 22:51:28 (читать в оригинале)

Это особенный рецепт. Кстати, его я привезла из одного путешествия по Европе. Сначала я влюбилась в этот неподражаемый вкус, потом узнала, что главный продукт – кроличье мясо (в готовом виде трудно узнать именно кролика). И, когда мне поведали секреты приготовления, я еще раз удивилась. В рецепте все просто и доступно. Да и готовится блюдо быстро, «налегке». [...]

---

Спагетти с лесными грибами (рецепт)

2013-04-12 22:35:00 (читать в оригинале)

Можно сварить спагетти, отдельно поджарить лесные грибы и подать все это по-отдельности. Обыденно, привычно и повседневно. Но, если соединить эти два блюда в одно, получится новое и очень достойное внимания угощение, которое не стыдно подать на стол гостям. Предлагаю готовить блюдо из замороженных лесных грибов. Кстати, сразу замечу, что лесные грибы после разморозки совершенно не теряют [...]

---

Коломба: Пасхальный голубь или кулич по-итальянски (рецепт)

2013-04-12 15:13:46 (читать в оригинале)

Коломба Пасхальный голубь – это итальянская пасхальная выпечка из дрожжевого теста с сахаром, маслом, куриными желткам и лимонными или апельсиновыми цукатами, обсыпанная миндальным орехом и сахаром или кристаллизованным сахаром, причём ещё до выпекания. Вкусовыми качествами коломба сродни пасхальным куличам в православии. Чаще всего Коломбу выпекают в жароустойчивой бумаге. Форма выпечки обязательно крестообразная с закруглёнными углами, напоминающая [...]

---

Квашеные овощные голубцы (рецепт)

2013-04-12 14:15:14 (читать в оригинале)

Как же я забыла об этом рецепте! Вот идеальная закуска и превосходное дополнение к обеду или ужину. Квашеный овощной голубец – это не просто кислая капуста с овощами. Это нечто большее и очень вкусное. Готовятся такие голубцы просто. А вот быстрым блюдо не назовешь. Дело в том, что после приготовления овощной голубец должен постоять под гнетом [...]

---

Лимонное суфле (рецепт)

2013-04-11 13:17:54 (читать в оригинале)

Этот десерт напоминает одновременно суфле, пудинг и подэкрем. Он готовится на ароматической лимонной основе с желтками и добавлением взбитых белков в конце, как это делается при приготовлении суфле, при этом запекается на водяной бане, как пудинг или подэкрем. Видимо, данный рецепт является чем-то сборным из французской и английской кухни. Впрочем, для любителей воздушных десертов этот факт [...]