Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Карп фаршированный, запеченный в духовке (рецепт)

2013-02-11 21:26:22 (читать в оригинале)

Для меня карп фаршированный, запеченный в духовке – блюдо праздничного стола. Делаю я его исключительно только по случаю, потому что приготовление этого угощения – достаточно хлопотное и долгое. Хотя на первый взгляд может показаться иначе. Главная сложность рецепта в том, чтобы отделить шкуру рыбы от мяса и хребта, не поранив при этом тончайшую рыбью кожицу. Признаюсь, [...]

---

Свинина, тушеная со сладким перцем (рецепт)

2013-02-11 20:33:30 (читать в оригинале)

Очень вкусному блюду из сладкого перца меня научили недавно. Рецепт этот из национальной дунганской кухни, там блюдо именуется «цхе», но от действительно национального способа приготовления мой рецепт отличается. Во-первых, вместо традиционной в этом блюде говядины я использовала свинину, во-вторых, уменьшила степень остроты, потому что перец чили, который сюда добавляют, мне противопоказан. Однако, и в модифицированном исполнении [...]

---

Маринованные опята (рецепт)

2013-02-11 16:31:23 (читать в оригинале)

Как только начинается сезон грибов, я не могу усидеть на месте и начинаю тормошить своего мужа, чтобы съездить в лес. Рядом, к сожалению, леса нет и пешком туда не дойти. В отличие от меня, мой муж грибы есть не любит. Зато уж собирать – всегда пожалуйста. Наверное, сказывается душа потомственного охотника – тянет к общению [...]

---

Картошка с куриным филе под соусом (рецепт)

2013-02-11 15:28:33 (читать в оригинале)

Это один из моих любимых рецептов. Блюдо получается ароматным, сочным, сытным. Не надо у плиты стоять, готовится все в духовке. Выглядит вполне празднично. В этом рецепте я использую куриное филе. Можно готовить со свининой, но в этом случае мясо следует очень тонко нарезать. Ещё очень вкусно получается, если кусочки бекона прокладывать между кружочками картошки. Приготовление: 1) Куриное [...]

---

Салат с осьминогом и кальмаром (рецепт)

2013-02-11 14:37:09 (читать в оригинале)

Как же я обожаю морепродукты. Наверное, потому они мне нравятся, что живу я далеко от моря, и в нашей сторонке морепродукты продаются редко. В общем, деликатесы это. Нет, законсервированных и маринованных кальмаров, осьминогов и прочей морской живности – навалом. А вот свежемороженых продуктов не сыскать. Мне нравится этот салат с осьминогом и кальмаром. Всех, кто захочет [...]