Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Азу (рецепт)

2012-02-01 02:05:27 (читать в оригинале)

Азу, что в переводе с персидского означает кусочки мяса, приготовленные в остром соусе, чаще всего готовят из баранины или говядины. В предложенном рецепте азу приготовлено из свинины, но жир и сало максимально срезано, чтобы блюдо было не слишком жирным и более нежным. Традиционно в азу добавляют помидоры, но можно готовить и без них, это лишь несколько [...]