Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Котлеты из фарша (рецепт)

2012-02-03 07:35:42 (читать в оригинале)

Франция дала миру множество кулинарных шедевров. Вот и изобретением котлеты мы благодарны французским поварам. В переводе с французского «cotelette» означает «ребро», «реберная косточка». В те далекие времена, когда еще не знали вилок, из положения выходили довольно оригинально: реберную кость обворачивали двойным слоем мякоти мяса и в таком виде подвергали тепловой обработке. С усовершенствованием столовых приборов, изменилась [...]