Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Профитроли (рецепт)

2012-03-09 04:21:37 (читать в оригинале)

Самым известным кондитерским изделием из заварного теста, безусловно, является пирожное «эклер». Однако отличительная особенность заварного теста – формирование большое полости в плотном коконе из заваренной муки, масла и яйца – существенно расширяют возможности сервировки такой выпечки. В частности профитроли – мелкие штучные изделия из заварного теста очень часто используются не как десерт, а как [...]