Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Эклеры со сгущенкой (рецепт)

2012-03-10 06:51:01 (читать в оригинале)

Эклеры, как и профитроли, могут быть сладким десертом или закусочным блюдом. С профитролями эклеры роднит одинаковое тесто, а именно, заварное, но различает форма. Если профитроли имеют форму маленького колобка, то эклеры – это продолговатые полые булочки, начиненные сладкими или закусочными начинками. Сладкая начинка может быть разной, преимущественно, это крем: заварной, белковый, масляный. Достаточно часто [...]