Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Свиная рулька в духовке (рецепт)

2012-03-25 05:21:26 (читать в оригинале)

Рулькой называют свиной окорок, вернее его часть, прилегающую к коленному суставу. Синонимами рульки являются предплечье или свиная голень. Для запекания в духовке, как правило, используют заднюю часть, потому что на ней больше мяса. Рецепт свиной рульки в духовке миру подарили немцы – знатные мясоеды. У них оно называется “Айсбайн” и подается непременно с хреном и [...]