Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Рубленные куриные котлеты (рецепт)

2012-04-04 04:54:17 (читать в оригинале)

Как и большинство кулинарных шедевров европейской кухни, котлета родилась во Франции. Это видно и из самого названия: слово «котлета» в переводе с французского означает «ребрышко». Присутствие реберной косточке вначале в котлете было обязательным, так как при отсутствии столовых приборов, так было легче есть мясо. С изобретением ножа и вилки и развития столового этикета реберная косточка [...]