Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Рулька свиная, запеченная в фольге (рецепт)

2012-05-28 11:18:02 (читать в оригинале)

Рулька или голяшка – часть ноги выше колена, обычно имеет толстую кожу и слой подкожного жира, прикрывающих сочное мясо. Используют ее или для варки холодца, или для самостоятельного приготовления, особенно популярного в Германии, Австрии, Баварии. Рульку готовят по-разному, но общим является длительное время ее приготовления, в результате чего рулька получается ароматной, с тающим во рту [...]