Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Торт “Цуккотто” из ягод (рецепт)

2012-06-28 08:41:25 (читать в оригинале)

Торт Цуккотто (Zuccotto) – итальянский десерт, имеющий сходство с Цуппо инглесе, Кассата и Тирамису. Изготавливается в куполообразной форме, которая выкладывается бисквитом или бисквитным печеньем как “Дамские пальчики”, пропитывается ромом или другим алкогольным напитком, заполняется наполнителем из взбитых сливок, ароматизированных ванилью или шоколадом, орехами, цукатами, каштанами. И накрывается бисквитной “крышкой”. Альтернативой взбитым сливкам является сыр Риккотта, как [...]