Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Суп-пюре из чечевицы (рецепт)

2012-10-24 09:12:33 (читать в оригинале)

Чечевица имеет необычный вкус и при варке она окрашивает воду – в супе бульон немного темнеет. Поэтому можно варить чечевицу отдельно и потом уже сваренную в суп добавлять в конце приготовления. Но я чечевицу обычно замачиваю и в сыром виде засыпаю в бульон, а для того, чтоб суп оставался светлым – добавляю целую репчатую луковицу [...]