Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Паштида: еврейский пирог-запеканка (рецепт)

2013-04-25 09:14:52 (читать в оригинале)

Паштида (произносится с ударением на последнем слоге) – блюдо еврейской кухни, представляющее собой нечто среднее между запеканкой и заливным пирогом. В приготовлении теста используются различные сочетания кисломолочных продуктов (йогурт, творог, сметана) с майонезом, а также яйца. В отличие от киша, французского заливного пирога, здесь нет основы-корочки, начинка помещается между двумя слоями жидкого теста. Начинкой могут быть [...]