Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Овощной кугель: запеканка по-европейски (рецепт)

2013-06-21 12:46:09 (читать в оригинале)

Овощной кугель – блюдо еврейской кухни. Это запеканка, которая готовится из мелко нарезанных или натертых на терке сырых овощей (обычно без лука), с яичной заливкой. К яйцам добавляется мука, а вот молоко по рецептуре не добавляется. Красивый оранжевый оттенок кугелю придает куркума и морковка, входящие в состав блюда. Подается блюдо непременно горячим, но мне понравилась [...]