Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Парижские багеты (рецепт)

2013-09-02 23:49:57 (читать в оригинале)

В приготовлении парижских багетов есть один нюанс: выпекаться они должны в духовке с паром, в противном случае красивой золотистой корочки не получится. Перед тем, как отправлять противень с багетами на запекание, на дно духовки следует поставить емкость с закипевшей водой, чтобы обильно шло испарение. Либо установить нижний противень и в него налить воды, дабы та [...]