Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Вкусные отбивные из свинины (пошаговый рецепт с фото)

2014-04-22 20:57:27 (читать в оригинале)

Отбивные из свинины – одно из самых быстро приготовляемых блюд с великолепным вкусом. Название, понятно, обусловлено способом подготовки мяса к обжариванию или запеканию, то есть отбиванию молоточком. Отбивные непременно должны быть нежными, мягкими и сочными, буквально тающими во рту. Это достигается разными способами – панировкой, надежно запечатывающей соки внутри, или различными сочными добавками, пропитывающими мясо. [...]