Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Как сделать глазурь (пошаговый рецепт с фото)

2014-05-12 00:08:36 (читать в оригинале)

Глазурь представляет собой сладкую вязкую массу, которой покрывают различные кондитерские изделия – торты, пряники, эклеры, пирожные. Чаще всего используют темную глазурь на основе какао или светлую глазурь на основе сахара, часто с добавлением вбитых белков. В Европе знакомство с какао, из которого позже стали изготовлять шоколад и глазурь, произошло благодаря Кортесу, который доставил зерна какао [...]