Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Кляр на пиве (пошаговый рецепт с фото)

2014-08-14 22:38:04 (читать в оригинале)

Обжаривая рыбное филе кусочками, я часто использую кляр на пиве. Такой кляр хорош тем, что очень быстро готовится, он универсальный. Ни грамма алкоголя в готовой поджаренной рыбке не чувствуется, поскольку имеющееся в пиве спиртное улетучивается при термообработке, но своеобразный приятный привкус остается. Некоторые кулинары готовят кляр на пиве с яйцом куриным. Я делаю без яйца, [...]