Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Окрошка (рецепт) классическая с колбасой

2015-06-20 14:38:19 (читать в оригинале)

История окрошки насчитывает более тысячи лет. Традиционной считается окрошка, приготовленная на квасе. Прообразом ее считается блюдо, известное как редька на квасе, для приготовления которого нарезалась черная редька и лук, и все заливалось хлебным квасом. Само слово «окрошка» произошло от глагола «крошить», то есть мелко резать. Все компоненты обязательно мелко нарезаются и заправляются окрошечным квасом со [...]