Информационный портал плюс ... Голосов: 2 Адрес блога: http://infoportalplus.ru Добавлен: 2011-06-10 10:20:05 блограйдером masterpolok

Домашний посол рыбы и икры

2011-06-08 22:17:47 (читать в оригинале)

Необходимо всегда помнить, что рыба – продукт скоропортящийся и для посола должна быть только свежего улова и неповрежденная. Следует также учитывать, что соленая рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны “созревать”. К таким видам относятся: - сельдевые; - лососевые; - макрелевые. В принципе в домашних условиях можно солить рыбу любых пород, [...]