Женский портал Lady-portal.com Голосов: 1 Адрес блога: http://lady-portal.com/ Добавлен: 2011-06-23 19:09:53 блограйдером eden

Куркума, полезные свойства

2013-07-27 00:27:54 (читать в оригинале)


Общие сведения о куркуме, ее полезные свойства, противопоказания, применение в кулинарии

Куркума – это тропический кустарник, высотой до 1 метра. Крупные овальные листья растут прямо из корневища. Куркума родом из Восточной индии и Вьетнама, в настоящее время это растение активно культивируют в Китае, Индии, Японии, Филиппинах, на острове Гаити, Яве.

Для создания пряности используют длинные боковые корни куркумы, их выкапывают, отваривают и высушивают, затем очищают от кожуры. Вкус у этих корней слегка горький и немного жгучий напоминает имбирь, но более ароматный.