mad1959 Голосов: 1 Адрес блога: http://mad1959.ya.ru/ Добавлен: 2011-07-03 23:29:39 блограйдером mad1959 Принадлежит блограйдеру mad1959

folder

2013-07-11 12:00:42 (читать в оригинале)

Фотографии в альбоме «folder» mad1959 на Яндекс.Фотках

Тэги: fold, ya.ru:text
Комментарии | Постоянная ссылка

---

ЮГРА

2013-07-11 11:48:16 (читать в оригинале)

 

 

 

Тэги: ya.ru:text, музыка, югра
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Пьяный свин под сакурой

2013-07-11 11:14:29 (читать в оригинале)

 

 

 

Лук режем достаточно крупно

Кидаем в миску, поливаем бальзамикой (без фанатизма) и добавляем перец

Активно мнём его руками, чтобы стал мягче и пустил сок

Мясо режем на некрупные кусочки примерно с фалангу большого пальца

Отправляем к луку, опять тщательно мнём и оставляем мариноваться часа на 2-3.

По прошествии 3х часов, выпрашиваем у духов-хранителей холодильника вишнёвый сок

Выливаем его вместе с половиной коньяка, сахаром и солью в кастрюлю с толстым дном и нагреваем до растворения сахара.

Сковороду разогреть, добавить оливковое масло и обжарить мясо малыми порциями, чтобы закрыть "поры". Чем меньше на сковороде мяса- тем лучше.

Обжареное мясо (всё) скидываем в вишнёвый сок

и доводим до кипения, после чего закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40 (пока мясо не станет мягким)

Когда мясо готово, выключаем, кидаем лавровый лист, выливаем оставшийся коньяк и сразу закрываем крышкой.

 

 

isenok В доке Пельмешки без спешки

http://www.liveinternet.ru/users/3226371/post135275938/

Блинный пирог

:

автор: Вера (Vredina) "www.saechka.ru"

Мясной рулет а-ля "домашняя колбаса" и мясная запеканка

хорошенько отбиваем,

солим, перчим, щедро сдабриваем пряностями, смазываем аджикой, горчицей или как я, острой смесью

из овощей...( а для деток во второй рулет положила много сыра , ну и не такой острый...)

Заворачиваем рулет,

форму можете придать любую, мне понравилось свернуть рулет как домашнюю колбаску

еще желательно скрепить шпажками....

Выпекаем при 190-200 градусов в течение 30--40 минут...

Мясной рулет можно подавать и как горячее блюдо

и как холодную закуску

Рулет получается вкусный, нежный и приготовление не слишком хлопотное

Чтобы получилась сверху поджаристая корочка , за 15-20 минут до готовности смазать сметаной и посыпать рулет сыром....

всем приятного аппетита!!!!!

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Мясная запеканка
 

Многие хозяйки предпочитают блюда из простых продуктов. Хотим предложить одно из них – вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты. Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!