mad1959 Голосов: 1 Адрес блога: http://mad1959.ya.ru/ Добавлен: 2011-07-03 23:29:39 блограйдером mad1959 Принадлежит блограйдеру mad1959

РОМШТЕКС

2011-10-07 19:16:07 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

0,5 кг говяжьей вырезки ; 2 яйца; 1 стакан панировочных сухарей; 3 ст.л. маргарина; соль и перец по вкусу

Вырезку нарезать кусками толщиной 2см, отбить с обеих сторон, посолить,поперчить.

Каждый кусок мяса смочить во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Выложить мясо на разогретую с растопленным маргарином сковородку и жарить на среднем огне 10-12 минут до образования румяной корочки с двух сторон.

Желательно после обжаривания поставить ромштекс в разогретую до 180 град. духовку на 5-10 минут для улучшения вкуса. Готовый ромштекс подать с мясным соусом или полить растопленным сливочным маслом.

Оригинал