| Сегодня 11 сентября, четверг |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
арбузные фантазии2013-09-20 10:14:42 (читать в оригинале)
Способ приготовления Мякоть арбуза нарезать небольшими кусочками, удалить семечки, залить небольшим количеством холодной воды, поставить на огонь и варить до мягкости, после чего воду слить, добавить лимонную цедру, натертую на терке, перемешать, пересыпать 400 г сахара и оставить на 2–3 часа. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп. Когда он загустеет, опустить в него кусочки арбуза и довести на небольшом огне до готовности. Ванильное варенье из арбуза Ингредиенты Мякоть арбуза – 1 кг Сахар – 1,2 кг Лимонная кислота – 2 г Ванилин – 3 г Способ приготовления Мякоть арбуза нарезать маленькими кубиками со стороной 1,5–2 см, пересыпать 500 г сахара и оставить на 3 часа, чтобы выделился сок. Затем слить его, соединить с оставшимся сахаром и сварить густой сироп. Залить им мякоть арбуза и довести до кипения. Через 2–3 минуты снять с огня и оставить на 8-10 часов. Затем снова довести до кипения и варить 2–3 минуты, после чего настаивать на 3–5 часов. В остывшую массу добавить ванилин и лимонную кислоту, потом поставить на огонь и варить еще 5 минут после закипания. Джем из арбузов и красной смородины Ингредиенты Мякоть арбуза – 1 кг Красная смородина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Способ приготовления Смородину перетереть с сахаром, смешать с мелко нарезанной мякотью арбуза, поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, в течение 40 минут. Затем снять с плиты, слегка остудить, протереть сквозь сито, разложить по стерилизованным банкам и убрать на хранение в холодильник. Джем из арбуза с персиками Ингредиенты Мякоть арбуза – 1 кг Персики – 2 шт. Сахар – 1 кг Желатин – 20 г Водка – 40 мл Лимонный сок – 100 мл Способ приготовления Из мякоти арбуза удалить семечки и измельчить ее с помощью блендера. Персики очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками, пересыпать сахаром, добавить водку, желатин, лимонный сок, довести до кипения и варить 5 минут. Затем соединить с арбузным пюре и держать на небольшом огне еще 5 минут. Мед из арбузов Ингредиенты Мякоть арбуза – сколько понадобится Способ приготовления Мякоть спелых сладких арбузов мелко нарезать, протереть сквозь сито, переложить в марлю и выжать сок. Перелить его в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь и варить, помешивая и время от времени снимая красноватую пену. Когда объем сока уменьшится в 6–7 раз, а его капля не будет растекаться по тарелке, мед готов. Варенье из арбузных корок Ингредиенты Арбузные корки – 1,5 кг Сахар – 1,2 кг Пищевая сода – 10 г Ванилин – 3 г Способ приготовления С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать небольшими кусочками и проколоть в нескольких местах вилкой. Соду растворить в 250 мл горячей воды. Затем добавить 1,25 л холодной воды. В содовый раствор опустить арбузные корки, накрыть крышкой и оставить на 4 часа, после чего откинуть на дуршлаг и хорошо промыть. Из 750 мл воды и 600 г сахара сварить сироп и дать ему покипеть 10 минут, после чего опустить в него арбузные корки и варить еще 15 минут. Потом варенье снять с плиты и оставить на 12 часов. По прошествии этого времени всыпать оставшийся сахар и варить на небольшом огне в течение 3 часов, периодически помешивая. За 3 минуты до готовности добавить ванилин. Варенье из арбузных корок по-армянски Ингредиенты Арбузные корки – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 400 г Ванилин – 7 г Лимонный сок – 30 мл Способ приготовления С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать кубиками и залить известковой водой (1 столовая ложка гашеной извести на 1 л воды). Через 20 минут хорошо промыть их в холодной воде, потом опустить в кипящую воду и варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и остудить. Из воды и сахара приготовить сироп. Когда он немного покипит, опустить в него арбузные корки, довести до кипения и варить 25–30 минут. Затем снять с плиты и оставить на 3 часа. То же самое повторить еще 1 раз. Потом вновь поставить на огонь и варить до готовности. В самом конце добавить ванилин и лимонный сок. Варенье из арбузных корок по-болгарски Ингредиенты Арбузные корки – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 400 г Лимонная кислота – 10 г Ванилин – 7 г Способ приготовления С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем слить ее, нарезать корки длинными тонкими полосками шириной примерно 1 см. Скрутить их рулетиками, нанизать на нитки, опустить в кипящую воду и варить до мягкости. Потом воду слить, удалить нитки, залить сиропом, сваренным из воды и сахара, и варить до готовности. В самом конце добавить ванилин и лимонную кислоту. Цукаты из арбузных корок Ингредиенты Арбузные корки – 1 кг Лаймы – 2 шт. Сахар – 1,2 кг Вода – 700 мл Способ приготовления Корки очистить от мякоти и жесткой зеленой кожицы, нарезать небольшими кусочками, опустить в кипяток и варить в течение 5 минут. Из воды и сахара сварить сироп, залить им размягченные арбузные корки, добавить тертую цедру лаймов, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут, после чего снять с огня и оставить при комнатной температуре на 5–6 часов. Эту процедуру повторить 8-10 раз, чередуя варку с отстаиванием. Во время 4—5-й варки добавить сок, выжатый из лаймов. Когда корки станут прозрачными, откинуть их на дуршлаг, дать сиропу стечь, выложить на противень и высушить.
|
  
Категория «Мультипликация»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
Популярные за сутки
|
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.