| Сегодня 5 августа, вторник |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Мясные блюда2014-02-13 14:31:04 (читать в оригинале)
Способ приготовления Говядину порежьте порционными кусками, посыпьте солью, перцем и оставьте на 15 минут. Теперь ломтики мяса обжарьте в сливочном масле. Подрумянившееся мясо переложите в другую посуду, обмажьте хорошенько сметаной. Вокруг мяса положите зеленый горошек и кольца лука. Чуть присолите, приправьте, полейте сметаной и поставьте в духовку. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Плов «По-итальянски» Ингредиенты 1 курица, 1,5 стакана риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 сладких перца, специи, сливочное масло, соль. Способ приготовления Курицу порежьте кусочками и обжарьте их на сливочном масле. Нашинкуйте соломкой морковь, лук, перец и потушите вместе с курицей, влейте небольшое количество воды. Добавьте лавровый лист, перец. Промытый рис выложите в сотейник, залейте водой, помня, что объем жидкости должен превышать объем крупы в 2–2,5 раза. Посолите плов и тушите до полной готовности на медленном огне. Готовый плов выложите горкой и украсьте веточками укропа. Мясные рулетики «Уругвай» Ингредиенты 500 г говядины или нежирной свинины, 250 г сыра, 3 зубчика чеснока, 5 яиц, 0,5 стакана молока, 3 крупных моркови, растительное масло или жир, соль. Способ приготовления< br> Порежьте мясо порционными ломтиками. Слегка отбейте, посолите, поперчите. Приготовьте начинку для рулетиков. Для этого сыр натрите на мелкой терке, туда же выдавите чеснок и добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные 3 яйца. Перемешайте и кладите по 1 ст. л. начинки на каждый ломтик мяса. Скатайте их в рулеты, стяните ниткой. Каждый рулетик обмакните в смесь молока и яиц, потом в муку. Теперь жарьте в масле до полной готовности. Морковь нарежьте кружочками и тушите в масле, добавьте соль и перец. С готовых рулетиков снимите нитки, выложите на блюдо и украсьте тушеной морковью. Жареная баранина «Зульфия» Ингредиенты 500 г бараньей вырезки, 0,5 стакана риса, 100 г зеленого горошка, 2 крупных яблока, 2 моркови, сливочное масло для обжаривания, свежая зелень. Способ приготовления Подготовленное мясо порежьте небольшими кусочками. В глуб окой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо. Посыпьте солью, перцем и продолжайте обжаривать. Яблоки натрите на крупной терке и пересыпьте в сковороду. Жарьте все в течение 10 минут. Рис промойте и выложите поверх кусочков баранины. Морковь порежьте кубиками и выложите поверх риса. Залейте 1,5 стаканами воды, посолите и поперчите по вкусу. Перед тем как рис будет готов, добавьте горошек и перемешайте. Тушите еще минут 10 до полной готовности. Готовое блюдо посыпьте свежей рубленой зеленью. Рагу «Башкирское» Ингредиенты 1 курица, 1 морковь, 1 луковица, 400 г картофеля, 200 г капусты, 200 г цукини, масло для обжаривания, соль, специи. Способ приготовления Обработанную курицу порежьте порционными кусками. Мясо положите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды. Тушите 20 минут. Порежьте овощи кубиками и ссыпьте в кастрюлю с курицей. Лук поре жьте, обжарьте в масле и переложите в готовящееся рагу. Посолите и приправьте. Это блюдо должно получиться и не слишком густым, не жидким, как суп. К столу подайте в глубоком блюде. «Канадское жаркое» Ингредиенты 1 кг говядины, 200 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, соль, приправа. Кусок говядины запеките в духовке. Нарежьте мясо ломтиками толщиной 3 см. Каждый из них разрежьте, но не до конца. Между двумя половинками мясного ломтика положите начинку. Для нее отварите грибы. Подойдут и маринованные. Порежьте их и обжарьте в сливочном масле. Добавьте морковь, лук и тушите. Соль и перец добавьте по вкусу. Готовую начинку положите на мясные ломтики. Края заколите заточенными деревянными палочками или свяжите нитью. Фаршированные ломтики поставьте в духовку. Готовое жаркое подавайте к столу со свежей зеленью.
|
  
Категория «Авто/Мото»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
Популярные за сутки
|
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.