Кулинарная Книга Голосов: 0 Адрес блога: http://redoakmgt.com Добавлен: 2011-07-14 03:33:03

Тосканский суп с фасолью

2011-06-12 20:11:04 (читать в оригинале)

Тосканский суп с фасолью. Порций 2. Ингредиенты: 1/2 лука , мелко порубленного. 2 моркови среднего размера. 1 красновато-коричневый картофель среднего размера, порезанный кубиками. 2 чашки воды. 1 банка бобов, высушенных и ополоснутых. 1/2 ч.л. душицы. 1/2 ч.л. тимьяна. 1 ч.л. соли. 2 ст.л. томатной пасты. 1/2 чашка сейтана, нарезанного ломтиками тонко. 2-3 больших листа капусты. [...]

---

Cуп из капусты с тофу

2011-06-12 17:04:24 (читать в оригинале)

Cуп из капусты с тофу. Порций 6. Ингредиенты: 1 ст.л. масла. 1 маленькая луковица, порубленная. 1 маленькая капуста, размером с грейпфрут. 2 большие моркови, порубленные. 400 грамм помидор. 6 чашек воды. 1 чашка нарезанного в форме кубиков, запеченного тофу. 1/4 чашка соевого соуса. 1/3 чашки рисового уксуса. 1 ч.л. чили. 1/2 ч.л. соли. черный перец, [...]

---

Cуп из тыквы

2011-06-12 16:25:32 (читать в оригинале)

Суп из тыквы. Порций 4-8. Инструкция по приготовлению: Предварительно разогрейте духовку. Очистите тыкву. Разделите тыкву пополам и очистите от семян. Поместите тыкву на протвень плоской стороной, натерев слегка маслом. Запекайте в течение 30-40 минут. Добавьте орехи кешью и 1/2 чашки бульона в блендер. Смешивайте, постепенно добавляя ещё пол чашки бульона. Сливки должны получится гладкими. Удалите [...]

---

Картофельный салат с фасолью

2011-06-10 00:20:31 (читать в оригинале)

Картофельный салат с фасолью. Порций 2-4. Ингредиенты: 1 – 1,3 кг молодого картофеля, разделенного пополам; 500 гр. свежей фасоли. Заправка: 1/2 чашка майонеза; 2 ч.л. горчицы; 2 ст.л. свежей зелени (я использовал петрушку и майоран); 1/4 ч.л. соли; 1/4 ч.л. черного перца. Инструкция по приготовлению: Взбейте вместе ингредиенты для заправки. Охладите. Бланшируйте беловатую зеленую фасоль [...]

---

Тёртый сельдерей с соусом провансаль

2011-06-10 00:18:12 (читать в оригинале)

Тёртый сельдерей с соусом провансаль. Порций 4-6 (в виде гарнира). Ингредиенты: 1 1/2 ч.л. соли. 1 1/2 ч.л. свежего лимонного сока. 1 сельдерей. Заправка: 1/4 чашка дижонской горчицы 3 ст.л. кипящей воды 1/2 чашки мягкого масла (канола, сафлор) 2 ст.л. белого винного уксуса 1/4 ч.л. соли 1/2 чашки майонеза 3 ст.л. свежей петрушки, порубленной Инструкция [...]