Слушай Народ Божий! Голосов: 1 Адрес блога: http://antipa62.livejournal.com/ Добавлен: 2011-07-22 12:30:44 блограйдером Elimelech

= С бабушкиной кошерной кухни =

2012-07-17 12:18:11 (читать в оригинале)

Хала из муки


Для рецепта Вам потребуются:

- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- вода (теплая) - 2 стакана
- мед - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 6 стаканов
- яйцо (взбитое с 1 ст. ложкой воды) - 1 шт.


Положите дрожжи в большую миску и немного присыпьте сверху сахаром (1 ч. ложка).
Добавьте воды и оставьте на 5-10 минут.
Смешайте дрожжи, яйца, растительное масло, сахар и мед.
Добавьте полной муки, затем белой муки.
Продолжайте размешивать, если тесто липнет к рукам – добавьте еще немного муки. Месите тесто, пока не получите однородную массу.

Немного смажьте тесто растительным маслом и положите в миску.
Накройте полотенцем и оставьте на 2 часа подниматься в теплом месте.

Разделите тесто на 4 равные части.
От первой части отделите кусочек теста, величиной с ладонь, сделайте круглую лепешку и положите ее на смазанный маслом противень.
Из оставшейся части раскатайте «змейку» и выложите, закручивая от центра к краю, на лепешку.
То же повторите с оставшимися тремя частями теста.
Накройте халы полотенцем и оставьте подниматься еще час, затем смажьте яйцом, взбитым с водой, при желании посыпьте маком.

Хорошо разогрейте духовку.
Выпекать следует при температуре 180С в течение 40 мин.
После того как халы испеклись, не вынимайте сразу из духовки – оставьте их ненадолго внутри, чтобы от резкого перепада температуры они не упали.


www.gotovim.ru

---