Слушай Народ Божий! Голосов: 1 Адрес блога: http://antipa62.livejournal.com/ Добавлен: 2011-07-22 12:30:44 блограйдером Elimelech

Кугель с варенным мясом:

2012-12-13 00:38:12 (читать в оригинале)

Для рецепта Вам потребуются:

- мясо (варённое) - 250-300г
- яйцо - 2 шт.
- белый хлеб - 50г
- петрушка, укроп (зелень) - 1 ст.л.
- жир - 1-2 ст.л.


- мука - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.


Мясо пропустить через мясорубку с чёрствым хлебом, смоченным в бульоне.
Обжарить муку с 1 ст. л. жира до розового цвета, развести одним стаканом бульона и, размешивая, уварить до консистенции сметаны.
Влить этот соус в мясной фарш, добавить соль, перец, зелень укропа и петрушки, яйца и хорошо размешать.
Готовый фарш уложить в обильно смазанную жиром форму.
Выпекать на водяной бане 30-40 минут.

Подавать с хреном.



www.gotovim.ru