Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Торт "Кучерявый"

2011-09-20 10:04:50 (читать в оригинале)

Торт "Кучерявый" - вкусный и простой в приготовлении тортик, пошаговые фотографии сделают процесс приготовления еще проще!

 

Ингредиенты:

Для приготовления торта вам потребуется: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 0,5 ч.л. соды, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. какао. Время приготовления составляет 1 час.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром.

2. Добавьте сметану, соду, гашенную уксусом и муку. Все тщательно перемешайте.

3. Разделите тесто на две равные части и в одну из них добавьте какао.

4. Выпекайте по отдельности белый и коричневый коржики в духовке при температуре 180°С 15-20 минут.

5. Приготовьте крем: 0,5 ст. сметаны взбить с 2 ст.л. сахара. Корж с какао смажьте кремом.

6. Белый корж порежьте кубиками и залейте оставшимся кремом.

7. Выложите на коричневый корж в виде горки, порезанный на белые кубики белый корж.

Приятного вам чаепития, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Идеальный омлет

2011-09-20 08:43:51 (читать в оригинале)

Приготовить омлет - казалось бы, что может быть проще? Но даже в приготовлении этого простого блюда существует масса нюансов.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного омлета вам потребуется: 5 яиц, 8 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока. Время приготовления составляет 30 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 порции.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца для омлета лучше взбивать не венчиком или миксером, а вилкой до образования однородной массы. Так не нарушится структура белков и желтков, и блюдо получается пышным и воздушным. Чтобы омлет получился острым и ароматным, но в то же время без горечи и резкого запаха, взбивая яйца, следует наколоть на вилку зубчик чеснока.

2. Молока в омлете должно быть меньше, чем яичной массы, иначе блюдо получится водянистым. На 1 большое куриное яйцо следует брать 1,5 ст.л. молока. Если в смесь молока и яиц добавить 1-2 ст.л. муки, то смесь получится менее воздушной и более плотной.

3. Выпекать омлет предпочтительно не на плите, а в духовке при температуре 120°С 15-20 минут. Сковороду заранее смажьте сливочным маслом.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта, надеюсь омлет вам понравился!

---

Беляши «На скорую руку»

2011-09-19 10:54:44 (читать в оригинале)

Бывает, что времени до прихода гостей осталось совсем мало, а так хочется угостить их не только чем-нибудь вкусненьким, но и сытным. На этот случай меня всегда выручают приготовленное или купленное заранее тесто и мясной фарш.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: готовое дрожжевое тесто, мясной фарш.

 

Пошаговое приготовление:

1. Раскатайте небольшие лепешки из теста.

2. Положите посередине фарш.

3. Защипните края так, чтобы получилась форма треугольника. При этом, в середине обязательно должна остаться ямочка. Обжарьте беляшики в растительном масле на слабом огне с обеих сторон.

Приятного вам чаепития, с нетерпением жду ваших комментариев! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Золотистые котлетки из цветной капусты

2011-09-19 09:20:32 (читать в оригинале)

Цветная капуста очень полезный овощ, в ней содержится большое количество витамин и минералов, а также аминокислот. Конечно, при варке и обжаривании часть полезных веществ теряется, поэтому нужно употреблять этот овощ и в сыром виде (в виде соков, салатов). Цветную капусту можно добавлять в супы, бульоны, так как она придает им не только полезные свойства, но и замечательные вкусовые нотки. Цветная капуста является низкокалорийным продуктом и прекрасно подойдет тем, кто заботится о стройности и поддержке оптимальной массы тела!

 

Ингредиенты:

Для приготовления котлет вам потребуется: 1 кг. цветной капусты, 2 яйца, 0,5 ст. пшеничной муки, 3 ломтика батона, 0,5 ст. молока, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец и соль по вкусу. Время приготовления данного рецепта составляет 45 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 порций.

Пошаговое приготовление:

1. Капусту разберите на соцветия, отварите до готовности (10-15 минут).

2. Мелко порежьте капусту или пропустите через мясорубку (я измельчила в блендере).

3. Добавьте в капусту яйца, соль, перец, мелко-рубленную зелень и перемешайте.

4. Размочите кусочки батона в молоке.

5. Добавьте размоченный батон и муку.

6. Сформируйте из капусты котлетки и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Перед подачей промокните лишний жир с помощью бумажной салфетки.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Капустные рулетики со свининой

2011-09-17 11:50:55 (читать в оригинале)

Если вы хотите придать повседневной трапезе праздничный оттенок, то это легко сделать, рецепт капустных рулетиков как раз то, что вам нужно!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 250 гр. свиного фарша, 100 гр. риса, 1 кочан капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла, перец черный и соль по вкусу. Время приготовления составляет 50 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций.

 

Пошаговое приготовление:

1. Кочан капусты разберите на листья, обдайте их кипятком, утолщения отбейте.

2. Рис отварите в подсоленной воде.

3. Смешайте рис с фаршем, посолите, поперчите.

4. Мясную начинку разложите на листья.

5. Сверните их рулетиками.

6. Рулетики обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон.

7. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

8. Добавьте с пол стакана воды и 1 ч.л. муки, чтобы подлива загустела.

9. Обжаренные рулетики залейте морковно-луковой подливой, закройте крышкой и оставьте тушиться 15 минут на слабом огне.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.