Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Мясо по-французски с картошкой

2012-05-28 08:25:18 (читать в оригинале)

Мясо по-французски с картошкой – очень простое и легкое в приготовление блюдо, прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина! А ведь даже простое блюдо способно украсить романтичный ужин, главное внести в него капельку волшебства: накрыть красивую скатерть, зажечь свечи и откупорить бутылку красного вина, которое хорошо подойдет к свинине, ну а тем, кто не употребляет алкоголь ни в каком виде, рекомендую свежевыжатый сок. Надеюсь мясо по-французски вам понравится!

 

Ингредиенты:

Для приготовления мяса по-французски вам потребуется: 500 гр. свиной вырезки, 50 гр. картофеля, 150 гр. лука, 50 гр. твердого сыра, 50 гр. майонеза, перец, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Свиную вырезку промойте, нарежьте на тонкие плоские кусочки, отбейте каждый кусочек.

2. Мясо посолите, поперчите по вкусу.

3. Картофель нарежьте тонкими пластинками. Половину картофеля уложите в смазанную маслом форму для запекания.

4. Лук нарежьте полукольцами.

5. Уложите лук на картофель.

6. Следующим слоем уложите мясо.

7. Далее выложите оставшийся картофель.

8. Залейте картофель майонезом.

9. Натрите сыр на терке.

10. Последний штрих - равномерно посыпьте сыром поверхность, чтобы при запекании у вас получилась ровная корочка. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Пока наше блюдо запекается предлагаю вам посмотреть приготовление очень вкусных ленивых голубцов.

11. Вот, что у нас получилось...

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Курица в соусе карри - вкусное, аппетитное блюдо

2012-05-23 12:04:44 (читать в оригинале)

Сегодня предлагаю вашему вниманию, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо - курица в соусе карри. К данному блюду подойдет любой гарнир, мне больше всего нравится картофельное пюре или рис. Если у вас нет карри ничего страшного, не бежать же только из-за нее в магазин, замените ее другой пряностью, которая вам нравится.

 

Ингредиенты:

Для приготовления курицы в соусе карри вам потребуется: 1 курица, 5 крупных помидора, 1 головка репчатого лука, красный сладкий перец, 2 зубчика чеснока, растительное масло, 3 ч.л. порошка карри, соль, черный перец.

 

Пошаговое приготовление:

1. Курицу разрежьте на порционные куски.

2. Мелко порубите лук.

3. Мелко порежьте чеснок.

4. Красный перец порежьте кубиками.

5. Помидоры также порежьте кубиками.

6. Лук, чеснок и красный перец спассеруйте на масле. Внимательно следите, чтобы у вас ничего не подгорело, поэтому почаще помешивайте!

7. Добавьте порошок карри.

8. Добавьте помидоры и перемешайте.

9. Влейте полстакана воды.

11. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите.

11. Курицу уложите в форму для запекания.

13. Залейте соусом и тушите в разогретой до 180С духовке 40-50 минут. При подаче можно оформить зеленью.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Фаршированная курица, вкусное праздничное блюдо

2012-05-11 14:40:17 (читать в оригинале)

Данный рецепт приготовления фаршированной курицы мне принесла подруга, она его так нахваливала, что я не удержалась и приготовила его. И повод для приготовления этого чудесного блюда был - день победы, который мы всегда отмечаем всей семьей. Вы бы видели лица гостей, когда я подавала курочку к столу.... В общем, через считанные минуты от курочки остались одни косточки. Также рекомендую посмотреть приготовление вкусной, мясной запеканки.

 

Ингредиенты:

Для приготовления фаршированной курицы вам потребуется: 1 курица, 200 гр. свинины, 100 гр. риса, 1 яйцо, 1 луковица, 2 моркови, 0,5 ст. молока, 50 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Вымойте курицу, обсушите. Надрежьте вдоль спины кожицу, будьте аккуратны кожица нам еще понадобиться.

2. Аккуратно снимите кожицу. С ножек до конца можно не снимать, а крылья можно отрезать.

3. Отделите филе от костей.

4. Пропустите филе курицы вместе с кусочками свинины через мясорубку.

5. Мелко нарежьте лук.

6. Обжарьте на сливочном масле.

7. Морковь нарежьте кубиками.

8. Добавьте морковь к луку и продолжайте обжаривать.

9. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.

10. Взбейте яйцо.

11. Добавьте к яйцу молоко, продолжайте взбивать.

12. Соедините куриное филе с вареным рисом и смесью молока с яйцом.

13. Посолите, поперчите, перемешайте.

14. Наполните кожицу курицы получившимся фаршем.

15. Разрез зашейте кулинарной нитью (я же использовала простую толстую нить).

16. Фаршированную курицу можно смазать майонезом и запекайте в духовке в течение 1 часа в разогретой до 200°С духовке. Пока курица зепекается предлагаю посмотреть приготовление вкусного салата "Киевский".

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Запеканка с сосисками

2012-05-09 08:13:29 (читать в оригинале)

Бывает так, что в магазин идти никому не хочется и приходиться готовить из того что есть. Вчера в нашей семье был такой день, все были сонные и ленивые, чему способствовала погода – пасмурная и дождливая. Мне все же удалось сбросить хандру и пойти на кухню. Заглянув в холодильник, я увидела несколько скромно лежащих сосисок, 5 яиц и большой кусок сыра, который был припасен для сына – главного сыроеда семьи. Из того, что было я решила приготовить запеканку с сосисками – простое и вкусное блюдо, которое идеально походит в дни, когда нет настроения закатывать шумный пир, а хочется приготовить быстро, вкусно и сытно. Возможно вам будет интересно посмотреть приготовление вкусных кексов к кофе.

 

Ингредиенты:

Для приготовления запеканки вам потребуется: 4 отварных картофелины, 4 сосиски, 1 яйцо, зеленый лук, 100 гр. сыра.

 

Пошаговое приготовление:

1. Картофель натрите на крупной терке.

2. Яйцо взбейте.

3. Смешайте яйцо с картофелем.

4. Мелко порежьте лук.

5. Добавьте лук к картофелю, посолите, поперчите.

6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

7. Равномерно выложите картофель с луком.

8. Сосиски можно нарезать кружочками, а можно пофантазировать и вырезать спиральки.

9. Уложите сосиски поверх картофеля.

10. Посыпьте натертым на терке сыром.

11. По желанию можно смазать майонезом, так блюдо получится сочнее.

12. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 180°С. Пока запеканка готовится предлагаю вам посмотреть приготовление вкусной запеканки из фрикаделек.

Запеканка с сосисками готова, приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Суфле из курицы с рисом

2012-05-04 08:44:41 (читать в оригинале)

Суфле из курицы с рисом – вкусное и ароматное блюдо. К этому блюду я обычно добавляю красный соус, тогда суфле приобретает неповторимые вкусовые нотки, которые делают его еще вкуснее и ароматнее.

 

Ингредиенты:

Для приготовления суфле вам потребуется: 400 гр. филе курицы, 120 гр. риса, 1 яйцо, 4 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 2 ст. молока, 3 ст.л. сливочного масла,2 ст.л. муки, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Отварите курицу.

2. Мелко порежьте лук.

3. В молоко добавьте лук.

4. Добавьте также лавровый лист и доведите до кипения. Дайте молоку постоять 15 минут.

5. Отварите рис в подсоленной воде.

6. Процедите молоко.

7. Добавьте к нему растопленное масло.

8. Затем всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Тщательно перемешайте и доведите получившийся соус до кипения.

9. Мясо курицы пропустите вместе с рисом через мясорубку.

10. Влейте соус в курицу с рисом и перемешайте.

11. Взбейте яйцо и добавьте к курице с рисом.

14. Выложите массу в смазанные маслом порционные формочки. Суфле можно готовить либо на пару, либо запекать в духовку (как это сделала я) при температуре 150-180°С 20-30 минут.

При подаче полейте суфле растопленным сливочным маслом. Также очень вкусно в сочетании с кетчупом или майонезом. С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!