Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Домашнее мороженое с ванильным ароматом, без консервантов

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления домашнего мороженого. Рецептов приготовления мороженого в домашних условиях превеликое множество, мы будем готовить мороженое из молока. Мороженое получатся вкусным, а самое главное натуральным, без всяких красителей и химических добавок, это особенно важно, когда речь идет о питании детей.

Ингредиенты:

Для приготовления домашнего мороженого вам потребуется: 0,5 л. молока, пакетик ванильного сахара, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца.

Пошаговое приготовление:

1. Смешайте 1,5 ст. молока, ванилин и сахар, прокипятите.

2. В остальном молоке размешайте крахмал.

3. Добавьте его к вскипевшей массе и, помешивая, доведите до кипения.

4. Желтки отделите от белков.

5. Взбейте желтки добела.

6. Постепенно введите желтки в горячее молоко и перемешайте.

7. Остудите массу, перелейте в вазочку(формочку) и поставьте в морозильник. Во время замораживания мороженое надо 2 раза перемешать.

Раскладывайте мороженое ложкой, предварительно окуная ее в горячую воду. Мороженое можно украсить взбитыми сливками, орехами, кусочками фруктов. С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!