Новые материалы :: BEERsFAN Голосов: 0 Адрес блога: http://beersfan.ru Добавлен: 2011-08-26 19:15:01

История индийского пива – как изменялись традиции приготовления напитка

2011-08-16 11:21:00 (читать в оригинале)

В древних книгах индийских браминов упоминается «сома» - самый первый спиртной напиток на Земле. Для приготовления «сомы» требовалась некая «жертвенная солома», что позволяет предполагать, что священный напиток, известный индийцам уже более 5000 лет, это один из сортов пива. Известно, что сому смешивали с мёдом и молоком, что должно было придать напитку целебные свойства. В Древней Индии, как и в Африке, приготовляли пиво из сорго. По словам путешественника Марко Поло, буддийские монахи в г. Чанду питались одними отрубями, зато по части употребления пива не уступали своим европейским собратьям. Народы Непала и Тибета чаще всего приготовляют пиво из ячменя, но применяют также просо и рис.