Голосов: 0 Адрес блога: http://kux-nya.ru Добавлен: 2011-08-27 00:08:41 блограйдером kuxnyaru

Жюльен с яйцами и печенью

2011-08-21 17:34:31 (читать в оригинале)

Рецепт:  2 яйца, 100 г куриной печенки, 2 ст. ложки говяжьего жира, 2ст. ложки соуса мадера, соль и зелень по вкусу. Приготовление:  Обработанную куриную печенку обдать кипятком, нарезать ломтиками, обжарить в жиру, добавить соус мадера, положить на припущенное в кокотнице яйцо, посыпать мелко нарезанной зеленью и запечь в течение 5 мин.