Лучшие советы Голосов: 1 Адрес блога: http://realsovet.ru Добавлен: 2011-09-04 17:06:36

Солим рыбу правильно.

2012-05-20 21:28:50 (читать в оригинале)

Солим рыбу правильно. Одним из самых простых и распространенных способов обработки и хранения рыбы, является посол. Соль делает рыбу практически недоступной для бактерий за счет того, что при посоле лишняя влага извлекается из рыбы. Рыба насыщается поваренной солью. Таким образом, происходит задержка развития ферментативных процессов. Однако, чтобы хорошо и качественно посолить рыбу нужно соблюдать некоторые [...]

Солим рыбу правильно. is a post from: Лучшие советы