Блог Мейн Кунов питомника Lynx Place Голосов: 1 Адрес блога: http://coonplace.livejournal.com/ Добавлен: 2011-09-15 14:40:07 блограйдером lynxplace Принадлежит блограйдеру lynxplace

Зеленый кекс и его полезные свойства.

Ну люблю я использовать то, что дает окружающая природа. Этим летом я увлеклась Ясноткой белой, это глухая крапива, которая не жжется. Я много с нею всего готовила - экспериментировала, корректировала и выявляла наилучшие кулинарные возможности травки, даже мороженое ароматное шоколадное получилось из яснотки вкусным.

А какие чудесные кексы с глухой крапивой получаются. Конечно, зимой можно крапиву или яснотку заменить на шпинат, но я летом положила в морозилку свои любимые травки. Яснотку и крапиву вымыла, дала воде стечь. Листочки оборвала, а стебельки не нужны, т.к. они жесткие, особенно у крапивы. Бросила листья в кипящую воду на 4—5 минут, слила на дуршлаг. Потом все это в кухонном комбайне превратила в пюре. Готовое пюре из крапивы и яснотки разложила в контейнеры по 200 г. и заморозила, до сих пор еще есть травки в нашей морозилке. Одного 200 г. контейнера достаточно для большого ароматнейшего витаминного зеленого кекса.