Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Пастуший пирог по-шотландски

2011-12-07 19:39:11 (читать в оригинале)

Приготовление пастушьего пирога по-шотландски: Порежьте на небольшие квадратики баранину, морковь, грибы, лук и сельдерей. Пожарьте в сковороде мясо на сливочном масле. Добавьте лук, овощи, грибы и лавровый листик. Посолите, поперчите и обсыпьте все мукой. Перемешайте бульон и томатную пасту, после чего вылейте смесь в сковороду. Потушите 30 минут. Очистите картофель и порежьте на небольшие квадратики. [...]