Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Хинкали

2012-03-04 18:57:40 (читать в оригинале)

Приготовление хинкали: На деревянную доску насыпьте муку, соберите ее холмиком.  Сделайте в холмике впадину и вылейте в нее стакан воды. Добавить щепотку соли и замесить тесто. Полученное тесто раскатайте на доске тоненьким слоем, вырежьте из него кружки величиной с десертную тарелку. Выложите на каждый кружок по ложке заранее приготовленного фарша и, собрав края, придайте требуемую [...]