Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Особенности кухни Швейцарии

2012-11-24 21:17:48 (читать в оригинале)

На формирование традиционной швейцарской кухни оказало влияние ее географическое положение. Поэтому воздействие кулинарных традиций соседей отразилось в наличии блюд французской, австрийской, немецкой и итальянской кухни. Швейцарская кухня -  не только сыр и шоколад. Хотя типично швейцарские блюда — фондю и раклет — готовят именно из расплавленного сыра. Здесь также любят кисломолочные продукты. Супы Без сыра [...]