Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Картофель, запеченный по-французски

2012-12-28 20:43:33 (читать в оригинале)

Приготовление картофеля по-французски: Картофель с кожурой тщательно моется, подсушивается и режется пополам вдоль. Половинки натираются смесью соли и черного молотого перца и выкладываются на противень срезом вверх. Противень ставим в духовку на большой огонь. О готовности можно судить по образовавшейся вздутой золотистой корочке. Соус приготавливается еще проще. В соусницу выливается майонез, в него выдавливается чеснок. [...]