Кулинарный драйв Голосов: 0 Адрес блога: http://cookingdrive.ru Добавлен: 2011-10-24 12:49:20

Как правильно пожарить мясо на сковороде

2011-10-03 14:25:16 (читать в оригинале)

Неправильно обжаренное мясо становится «резиновым» и жестким. Кроме того, теряется его вкус и оно становится вареным. Итак, как же правильно жарить мясо? На самом деле все очень просто – для того, чтобы мясо было именно жаренным и не потеряло своей сочности и мягкости наша задача не допустить «воды» на сковороде. То есть мясо ни в [...]