Сделаем сами Голосов: 0 Адрес блога: http://sdelaem-sami.info Добавлен: 2011-10-28 19:38:07

Как варить бульон

2011-06-22 17:29:26 (читать в оригинале)

Бульон- блюдо, которое используется, как самостоятельное, если подавать его без добавок, а можно с вареным яйцом, зеленью, сухариками и.т.д. Кроме того, мясной бульон- это основа первых блюд , холодца и многих кушаний. Приготовить его, на первый взгляд легко. Однако, проблемы начинаются в процессе варки: хочется прозрачности, а он мутнеет; хочется поменьше жира, а он весь [...]