ЗНАЙ САД - полезные знания для садоводов и огородников Голосов: 1 Адрес блога: http://znaysad.ru/ Добавлен: 2011-11-22 21:50:02

Выращивание цветной капусты

Вы еще не растили цветную капусту? А она, несомненно, заслуживает внимания. Пищевыми качествами цветная капуста обгоняет кочанную: в два-три раза богаче аскорбиновой кислотой (витамином С), в два раза выше содержание белка. По содержанию щелочных минеральных солей превосходит кочанную, что крайне важно при излишнем потреблении белковой пищи. По причине тонкой клеточной структуры цветная капуста усваивается организмом легче других капуст. Особенно она полезна в детском питании и при желудочно-кишечных заболеваниях.