Вкусные и простые кулинарные рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://moirezepti.ru/ Добавлен: 2011-11-22 23:17:35

Сырная закуска с помидорами

• 3 средних помидора
• 250 г сыра моццареллы
• 200 мл томатного сока
• 3 зубчика чеснрка
• 10 г желатина
• 2 веточки базилика
• 2 веточки кинзы
• соль

Замачиваем желатин в томатном соке и оставляем на 20 минут.
Помидоры и зелень моем. Чеснок очищаем.
Сыр нарезаем ломтиками, помидоры - кольцами, зелень
и чеснок измельчаем.

Нагреваем, помешивая, томатный сок, пока весь желатин
не растворится. Формочки застилаем пленкой, оставив длинные края.
Обмакиваем кружки помидоров в сок с желатином и кладем на дно форм.
Солим, перчим, посыпаем чесноком и зеленью.
Сверху выкладываем слой из кусочков сыра, также окуная их
в томатный сок, посыпаем зеленью.

Повторяем слои несколько раз. Оставшийся сок вливаем в формы,
закрываем пленкой и ставим в холодильник на 3 часа.
Перед подачей пленку снимаем.