Вкусные и простые кулинарные рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://moirezepti.ru/ Добавлен: 2011-11-22 23:17:35

Рулет из телятины с луком-пореем и лесными грибами

Рулет из телятины с луком-пореем и лесными грибами

• 1 кг мякоти телячьей грудинки
• 500 г лесных « грибов (лучше белые, подберезовики)
• 150 мл сухого белого вина
• 2 стебля лука-порея, только белая часть
• 7-8 ломтиков копченого бекона
• 5 телячьих эскалопов по 120 г
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 3 луковицы шалота