Последние записи блога Голосов: 0 Адрес блога: http://torrefacto.ru/blog/latest Добавлен: 2011-11-23 17:48:48

Кофе: польза или вред

Вопрос о том, полезен или вреден кофе, давно беспокоит широкую общественность. Мы же, ценители кофе, чаще всего не обременяем себя такими размышлениями. Для нас кофе не просто источник кофеина, коим он является для обывателя. Мы обожаем аромат свежеобжаренного и молотого кофе (см. статью "Призрачный аромат кофе"), бережно храним его, обсуждаем его вкусовые нюансы и отправляем в помойку при малейшем подозрении в несвежести.

Однако и нам стоит более внимательно рассмотреть некоторые доводы о пользе и вреде кофе. Тем более, что недавние научные исследования, проведенные на Западе, в частности такими авторитетными учреждениями, как Гарвардский университет и Американская ассоциация кардиологов, однозначно указывают на то, что кофе - полезный напиток. Тем не менее, авторы уточняют, что полезным является именно высококачественный свежеобжаренный и свежемолотый кофе, причем при умеренном употреблении (не более 3 чашек в день).