Дневник белого колонизатора Голосов: 2 Адрес блога: http://colonizer.livejournal.com/ Добавлен: 2008-01-12 19:31:32 блограйдером Robin_Bad

До недавнего времени

2014-11-23 16:21:32 (читать в оригинале)

http://abbreviator.ru/?p=1068
До недавнего времени словосочетание «Кухня Ближнего Востока» ассоциировалось у гурманов и знатоков гастрономии либо с грандиозными семейными ужинами, либо с пастообразными, на западный вкус почти неотличимыми друг от друга закусками, либо с донер-кебабами, которые круглосуточно крутят продавцы в киосках на улицах европейских городов. Однако новое поколение шефов превратило ближневосточную кухню в любопытное явление современной гастрономии. Они готовят с использованием современных технологий, из качественных местных продуктов, экспериментируют с традиционными рецептами и не забывают о том, что в еде важен не только вкус, но и эстетика.