Гурмания Голосов: 0 Адрес блога: http://gurmanya.ru Добавлен: 2011-11-24 07:31:12

Салат фасолька

2011-11-16 08:14:59 (читать в оригинале)

Состав:3кг баклажан, 700гр фасоли, 1кг лука, 300гр чеснока, 5шт болгарского перца, 2ст.л соли,150гр масла растительного,треть стакана уксуса 9%,чеснок,зелень,горький перец. Приготовление:Баклажаны проварить 5-7 минут и положить под гнет.Остудить и порезать кубиками.Фасоль сварить до готовности.Лук,перец,зелень,чеснок измельчить.Все овощи перемешать и добавить соль,уксус,масло,и оставить на 6-7 часов.Готовый салат разложить по банкам,пастерилизуя 15-20 минут(0,5л банки)и закатать.