Галицька кухня Голосов: 0 Адрес блога: http://galiciancooking.livejournal.com/ Добавлен: 2011-12-03 02:26:09

Риж з яблуками

2011-12-02 16:25:10 (читать в оригинале)

1 скл. рису
1 скл. молока
1 скл. води
1 яйце
4 яблука
1/2 скл. ізюму
50 гр. вершкового масла
100 гр. цукру
бланшований мигдаль, ваніль, корицяРис зварити в склянці молока, води, 80 гр. цукру та 50 гр. вершкового масла.Остудити. Вимішати з яйцем, ізюмом та ванільним цукром.Підготувати посуд для випікання, змазуючи його вершковим маслом.
Розділити рис на дві частини і викласти одну з них в посуд. Згодом нарізати два яблука, посипати їх корицею, цукром, та бланшованим мигдалем. Так само викласти другу частину рису і ще один шар яблук.Накрити покришкою і випікати в духовці при температурі 180-200 градусів близько 30-40 хвилин.  За десять хвилин до завершення зняти покришку, щоб мигдаль зарум'янився.
Подавати з сметаною, або збитими вершками.