Рецепты Испанской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://irvasa.ru Добавлен: 2012-01-03 03:41:33 блограйдером irvasa

Запеченный морской окунь ( в соли )

2011-12-29 06:39:01 (читать в оригинале)

Друзья! Предлагаю еще один рецепт из книги испанского повара Хосе Андреса. На этот раз - это рыбное блюдо, запеченный морской окунь, который запекается целиком в духовке, полностью покрытый солью. Эта техника приготовления рыбы очень проста. Но результат превосходит все ожидания! В корке, которую образует соль, рыба получается сочной и совсем несоленой. Я не один раз запекала так [...]