Кулинарные рецепты Голосов: 0 Адрес блога: http://plitenka.ru Добавлен: 2012-01-05 02:23:21

Капуста по-гуцульски

2012-01-05 02:16:32 (читать в оригинале)

Нужно взять: 1 кг нашинкованной капусты, 25 г соли, 2 г дрожжей Капусту, как мы привыкли говорить, белокочанную приготовить так же, как и для капусты, как люди привыкли выражаться, квашеной, нашинковать. Залить кипяточком, выдержать 5-10 мин, отдать воде стечь. Возможно и то, что охлажденную капусту положить в стеклянные банки вместимостью 2 — 3 л, пересыпая солью. [...]