Кулинарные рецепты Голосов: 0 Адрес блога: http://plitenka.ru Добавлен: 2012-01-05 02:23:21

Резвый засол рыбы

2012-01-04 06:28:00 (читать в оригинале)

Рыбу обмойте, удалите внутренности, а потом, как заведено, каждую на 1 минутку опустите в кипящую, как всем известно, подсоленную воду. Вынув из воды, погрузите рыбу на 2 минутки в незапятнанный уксус, после этого на 30 минут в насыщенный охлажденный раствор соли. Для изготовления, как все говорят, насыщенного солевого раствора положите в воду столько соли, чтоб [...]